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桑の葉ダイエットについて
桑の葉は中国では古くから「桑葉」と呼ばれる抄訳として用いられてきました。カルシウムや鉄分、カロチンなどは他の食品に比較してもずば抜けて豊富に含まれています。また鉄、亜鉛といったミネラル成分も豊富です。桑の葉だけに含まれる成分に、デオキシノジリマイシン(DNJ)がありますが、DNJは糖分を分解する酵素「α-グルコシダーゼ」の働きを抑え、ブドウ糖が吸収されるのを阻害する働きがあります。
... 蚕の力で桑の葉成分がパワーアップ すばらしい効果を持つ桑の葉ですが、残念柄1枚の葉が持つパワーはごくわずか。そこで話題になっているのが桑の葉を餌とする蚕(カイコ)です。 カイコは、桑の葉だけを食べ続けるためにその成分が凝縮され ...